打算種點(diǎn)茄子,誰能介紹些良種?
茄子含有人體所需多種維生素,例如蛋白質(zhì)、脂肪和胡蘿卜素等等。而且茄子周身都是藥,特別是茄皮中含多種色素,對人體健康起到很好的保健作用。所以,茄子在日常生活中,走進(jìn)千家萬戶的餐桌,深受人們的喜愛。
既然茄子有豐富營養(yǎng)價值,它到底有哪些類型和優(yōu)良品種呢?在我國茄類品種類型主要分為長茄、圓茄和矮茄等等。這篇文章主要給大家重點(diǎn)介紹三種類型。
長茄:長茄植株長勢中等,果實(shí)細(xì)長滑膩柔軟,茄表皮顏色呈綠色或紫色。但皮非常薄,肉質(zhì)松軟,種子較少,品質(zhì)極佳,對環(huán)境適應(yīng)能力極強(qiáng)。
長茄主要分布在我國東北和華南地區(qū),但在全國各地均有種植。優(yōu)良品種有北京線茄和成都黑茄等。
圓茄:圓茄植株比長茄偏高,果實(shí)圓潤而大,遠(yuǎn)處看似圓球,形狀呈扁球形或橢圓形。皮薄,顏色帶紅紫或綠白色。
圓茄主要分布在我國華北和華西地區(qū),但在全國各地均有種植
矮茄:矮茄植株比其他茄類植株矮些,但生長茄果細(xì)小,形狀呈卵形或長卵形。缺點(diǎn)是種子比較多,質(zhì)量低劣,主要有北京線茄等品種。
浙茄1號:浙茄1號由浙江省農(nóng)科院育成的早熟品種。茄皮呈紫紅色,果面非常光滑,皮較薄,肉質(zhì)細(xì)嫩,商品性能好。具有抗病性強(qiáng),耐高溫、耐澇的優(yōu)點(diǎn)。而且坐果率較高,采收時間性長,再生能力強(qiáng),產(chǎn)量高的特點(diǎn)。
如果種植茄子,根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件來決定,選擇適宜優(yōu)良品種,因地制宜,達(dá)到高產(chǎn),提高更多經(jīng)濟(jì)效益。
歡迎大家留言討論。
很高興能回答你的問題,關(guān)于良種茄子種植,我推薦下面幾個品種:
1、紫金冠茄:生長勢強(qiáng),株高150厘米左右,莖稈、葉片、葉脈、葉柄、果柄、萼片均為綠色。果實(shí)長卵圓形,呈有光澤的黑紫色,果長25-30厘米,單果重700-1000克,肉白色鮮嫩,籽少且不易老。耐弱光,在保護(hù)地內(nèi)能正常著色,適于保護(hù)地、露地及長季節(jié)栽培。
2、早紅冠茄:早熟,生長旺盛,8-9節(jié)始花,坐果率高,果實(shí)卵形,長18-20厘米,粗13-15厘米,幼果紫紅,商品果鮮紅色,光澤度好,耐老,籽少,肉質(zhì)細(xì)密稍有彈性,無異味,品質(zhì)優(yōu),單果重300克左右??共?、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn),適宜喜食罐茄地區(qū)早熟栽培。
3、紫金長茄:長勢強(qiáng)健,株高130厘米,果徑40厘米,單果重200-300克,果肉白色細(xì)嫩,品質(zhì)極佳,生食熟食均可。耐旱、耐澇,極抗病,不早衰,耐低溫弱光能力強(qiáng),適宜保護(hù)地及露地栽培,皮厚耐運(yùn)。
4、早紅牛角茄:早熟,長勢旺盛,耐低溫。8-9節(jié)始花,分枝多,坐果率高,果實(shí)長棒形,長25-30厘米,果徑4-5厘米,幼果紫紅,商品果鮮紅色,光澤度好,耐老籽少,肉質(zhì)細(xì)嫩,品質(zhì)極佳,單果重250-350克。抗病、早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn),適宜喜食長茄地區(qū)種植。
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茄子原產(chǎn)亞洲熱帶,在各省市均有栽培。果可供蔬食。根、莖、葉入藥,為收斂劑,有利尿之效,葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥,也用為刺激劑,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。高可達(dá)1米,小枝葉柄多為紫色,毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓,顏色有白、紅、紫等。下面我來為大家介紹一下茄子各個時期的變化:
茄子各個時期的介紹
根據(jù)茄子的生長發(fā)育特點(diǎn),將茄子的 生長發(fā)育分為發(fā)芽期、幼苗期、開花坐果期,各時期生長發(fā)育重點(diǎn)不同,對環(huán)境條件和管理技術(shù)的要求也不同。
一、發(fā)芽期
發(fā)芽期是從種子發(fā)芽到第一葉真葉出現(xiàn)。茄子發(fā)芽期長,一般需要10到12天。種子發(fā)芽首先要吸足水分,一般將干種子浸泡8h左右即可,在溫度適宜的條件下,經(jīng)5~6d胚根從種子發(fā)芽孔伸出,即可播種于苗床中。萌發(fā)期是否能夠成功完成主要取決于溫度,濕度,通風(fēng)和土壤厚度。播種后,應(yīng)注意提高地溫,保證土壤濕度,防止土壤壓實(shí),覆蓋土壤厚度。此期應(yīng)給予較高的溫濕度,出苗后應(yīng)光照充足,以防止徒長。
二、幼苗期
幼苗期是從第一片真葉出現(xiàn)至開始現(xiàn)大蕾,需要50至60天。茄子苗期經(jīng)歷基本營養(yǎng)生長階段和花芽分化發(fā)育階段。
①營養(yǎng)生長階段:第一片真葉出現(xiàn)至2~3片真葉展開即花芽分化前為基本營養(yǎng)生長階段,即花芽分化。該階段主要用于花芽分化和進(jìn)一步的營養(yǎng)生長進(jìn)行打基礎(chǔ)。幼苗以營養(yǎng)生長為主,生長量很小,水分、養(yǎng)分需要量較少。生產(chǎn)中的幼苗應(yīng)在花芽分化前進(jìn)行,以擴(kuò)大營養(yǎng)面積,保證幼苗迅速生長發(fā)育和花器官的正常分化。
②花芽分化發(fā)育階段:在幼苗二至三片真葉展開后,花蕾開始分化并進(jìn)入花芽分化和發(fā)育階段,營養(yǎng)生長和花芽發(fā)育同時進(jìn)行。這一階段的幼苗生長量很大,對水和養(yǎng)分的需求逐漸增加要加強(qiáng)肥水管理,當(dāng)幼苗有5~6片葉子時便開始現(xiàn)蕾。
三、開花結(jié)果期
茄子門茄現(xiàn)蕾后進(jìn)入開花結(jié)果期。茄子的結(jié)果習(xí)性是相當(dāng)有規(guī)律的,這與茄子分杈有關(guān),每分一次杈就結(jié)一層果實(shí)。按果實(shí)出現(xiàn)的先后順序稱為門茄、對茄、四門斗、八面風(fēng)、滿天星。開花數(shù)字呈幾何倍數(shù)增長。前三層的分杈和果實(shí)分布比較準(zhǔn)確,后面由于各分枝營養(yǎng)的不均衡,會有不太規(guī)律的果實(shí)分布。果實(shí)從開花到瞪眼、到成熟約需18~25d,到種子成熟還需要30~40d。茄子開花的早晚與品種和幼苗生長的環(huán)境條件密切相關(guān)。幼苗在溫度較高和光照較強(qiáng)條件下生長快、苗齡短、開花早,尤其是在地溫較高的情況下,茄子開花較早。
四、茄子的分枝結(jié)果特征
在每個葉腋中潛伏著幾乎一片葉芽,當(dāng)條件適合時,會發(fā)芽成側(cè)枝并開花。茄子的分枝習(xí)性很規(guī)律,早熟品種6~8個,當(dāng)晚熟品種為8~9葉時,頂芽成為花芽,下一個腋芽抽生兩個具有相似生長的側(cè)枝,以取代主枝,生長成“Y”形并延伸生長 。將來,在某個葉子位置的頂芽處形成花芽,并且側(cè)枝以相同的方式分枝一次。通過這種方式,由第一,第二,第三和第四分支中的花芽形成的果實(shí)被稱為門茄,對茄,四門斗,八面風(fēng),以后植株向上的分杈和開花數(shù)目增加,結(jié)果數(shù)較難統(tǒng)計(jì)則被稱為滿天星。只要條件合適,以后仍按同樣規(guī)律不斷地自下而上地分枝、開花、結(jié)果,其數(shù)目呈幾何級數(shù)增加。
▲茄子
五、茄子果實(shí)發(fā)育過程
茄子果實(shí)的發(fā)育經(jīng)過現(xiàn)蕾期、露瓣期、開花期、凋瓣期、瞪眼期、商品成熟期和生理成熟期。通常,從開花到瞪眼期需要8到12天,從瞪眼期到商業(yè)成熟需要13到14天,從產(chǎn)品成熟到生理成熟需要約30天。在茄子“瞪眼”之前,果實(shí)通過細(xì)胞分裂增加細(xì)胞數(shù)量為主,果實(shí)生長緩慢。在瞪眼'之后,果實(shí)主要由果肉細(xì)胞組成,果實(shí)生長迅速,莖葉同時生長,光合產(chǎn)物主要運(yùn)輸?shù)焦麑?shí),同源產(chǎn)品從莖和葉子很少,要注意加強(qiáng)肥水管理,促進(jìn)莖葉生長和果實(shí)膨大。
茄子表面的著色程度與光的強(qiáng)度和光照的時間長度密切相關(guān)。其果面開始因萼片遮光為白色,長出萼片見光2~ 3天后變成紫色、紅色或青色。由于茄子的生長速度和光照的時間長短不同,可以形成3-4層深淺不同的顏色層次,白色部分果實(shí)越寬,生長越快,這部分通常被稱為茄子眼。當(dāng)白色部分開始出現(xiàn)時,它是瞪眼期的開始。當(dāng)白色部分很少時,表明果實(shí)生長緩慢并且已經(jīng)達(dá)到產(chǎn)品的成熟階段。對茄與“四門斗”結(jié)果期,植物處于旺盛的生長期,對產(chǎn)量有很大影響。特別是茄子的種植,這個時期是生產(chǎn)的主要時期,要特別注意肥水管理。在“八面風(fēng)”的結(jié)果期,果實(shí)數(shù)量大,但個較小,產(chǎn)量開始下降,還要加強(qiáng)肥水管理。
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茄子營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、多種維生素以及鈣、磷、鐵等多種微量元素,有降血脂、抗衰老、保護(hù)心血管、清熱解毒等等功效,而且烹制方法多樣,口感軟糯多汁,老人小孩都愛吃。
其實(shí)想要種出產(chǎn)量高、口感好,賣的搶手的茄子,選擇品種確實(shí)很重要。今天我就跟大家介紹幾種優(yōu)良品種供參考。
?竹蘭長茄
1、竹蘭長茄,生長勢強(qiáng),果實(shí)呈長棒形,直而且較粗,表皮呈有光澤的紫色。果肉松軟細(xì)嫩,皮薄籽少,品質(zhì)好。較耐寒耐熱適應(yīng)性廣,豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。畝產(chǎn)可達(dá)5000kg以上。
2、布利塔茄子,植株較大,花萼小,葉片面積中等,莖稈無刺,早熟且豐產(chǎn)性好,生長快,采收期長。果實(shí)長形,平均果長25~35cm,直徑6~8cm,單果質(zhì)量400~450g。果實(shí)紫黑色光滑油亮綠把綠萼,味道鮮美。而且貨架壽命非常長,商品性好。畝產(chǎn)量可以達(dá)到18000g以上。
3、愛麗舍,適合秋冬溫室和早春保護(hù)地種植的優(yōu)良黑茄品種,在低溫條件下表現(xiàn)出良好的結(jié)果性能。果實(shí)大,味道鮮美,貨架壽命長,且愛麗舍長茄相比布利塔黑茄產(chǎn)量更高、商品性更好。
?日本黑神
4、黑神,由日本引進(jìn)的早熟、抗病、豐產(chǎn)、超長型雜交一代紫黑長茄新品種。在弱光條件下,連續(xù)坐果能力強(qiáng),著色良好,果實(shí)呈長棒形,果長35~40cm平均單果重約180g,果肉乳白色,品質(zhì)佳,果色黑紫發(fā)亮,商品性好,耐儲運(yùn),抗病性強(qiáng),耐暑性強(qiáng),易栽培。
5、圓雜16號植株生長勢強(qiáng),連續(xù)結(jié)果性好。門茄在第7~8片葉處著生,果實(shí)扁圓形、圓形,縱徑9~10cm,橫徑11~13cm,單果重350~700g,果色紫黑,有光澤,肉質(zhì)細(xì)膩,味甜,商品性好,畝產(chǎn)4500kg。
?京茄2號
6、京茄2號,是豐產(chǎn)、抗黃婁病、中早熟的圓茄一代雜交種。植株生長勢強(qiáng),特別是結(jié)果后植株也能保持較強(qiáng)的生長勢,連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng),再生能力也很強(qiáng)。果實(shí)發(fā)育速度快,平均單株結(jié)果數(shù)就可以達(dá)到7-10個,單果重達(dá)750g左右,畝產(chǎn)5000kg以上。
上述這6個品種在去年各地種植調(diào)查中,表現(xiàn)都非常好,深受種植戶的喜愛,種植品種的好壞決定著菜農(nóng)一季甚至一年的收成,從而選擇一個產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)口感好,而且商品性好的茄子品種,不僅僅幫助實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收,更是帶領(lǐng)其他農(nóng)戶走向成功與富足。
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