1. 湖南十大鋼廠排名？
2. 辣條是誰發(fā)明的？

湖南十大鋼廠排名？

長沙永展安倉儲設(shè)備有限公司

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長沙遠鵬鋼結(jié)構(gòu)有限公司

所在地：湖南省長沙市 經(jīng)營范圍：鋼結(jié)構(gòu)輕鋼廠房、活動板房的制作、安裝及銷售。

鶴城區(qū)恒富彩鋼廠

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郴州市北湖區(qū)新合聯(lián)環(huán)保玻璃鋼制品廠

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懷化市鶴城區(qū)中恒冷軋帶肋鋼筋廠

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嘉禾縣袁家鎮(zhèn)興隆鑄造廠

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嘉禾縣大興鑄造廠

所在地：湖南省郴州市 經(jīng)營范圍：鋼鐵鑄件制造、機械配件加工及銷售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目

辣條是誰發(fā)明的？

辣條（又名辣片，麻辣條，辣子條，豆腐皮，麻辣），漢族傳統(tǒng)美食之一。

主要原料為面粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和面，經(jīng)過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調(diào)味料，按GB2760標(biāo)準(zhǔn)加入防腐劑等添加劑制成的面制品。

清晨 小雨綿綿，給這片神奇的土地帶來了一絲清涼，王老太也是滿心歡喜，因為田里的辣椒已經(jīng)成熟，她要做一種令人神往的美食，摘取小辣椒，王老太對辣椒的摘取是很嚴(yán)格的，辣椒一定要綠帶紅，不能有蟲眼 ，已經(jīng)老了的辣椒大多被忽視，而那些接近王老太要求的辣椒已經(jīng)得到她的青睞（臥槽，編不下去了，誰接下？純手打希望有贊）

19年前，辣條這種食品陰差陽錯被發(fā)明出來，卻意外拯救了湖南平江這個貧困縣。在經(jīng)歷了野蠻生長階段之后，辣條企業(yè)開始升級改造，試圖擺脫垃圾食品的惡名，同時他們也將辣條送上了網(wǎng)紅的位置。

1998年，在長沙做麻辣生意失敗的邱平“逃回”家鄉(xiāng)，“生活一塌糊涂”的他正處于事業(yè)低谷期。與此同時，做玻璃生意的鐘慶元、在廣東打工的李猛能，都遇到了當(dāng)時繞不過去的坎。沒有被挫折擊倒的三位創(chuàng)業(yè)元老，機緣巧合湊在一起“還是想做點事情”，希望能重整旗鼓。

平江縣有著悠久的做醬干豆制品的傳統(tǒng)，李猛能自然而然打起了重操舊業(yè)的主意。閃現(xiàn)出做醬干的念頭后，他專門跑過去長沙的食品市場認(rèn)真考察了一番。

事實上，辣條正是起源于平江醬干。據(jù)《平江縣志》記載：“食品工業(yè)是平江的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，清朝康熙年間，平江的長壽醬干就被列為宮廷貢品?！?/span>

“在平江，家家戶戶都會做醬干，是平江的一大特產(chǎn)?！逼浇h食品行業(yè)協(xié)會前會長鄒夸東上世紀(jì)九十年代曾在工商局任職，見證了傳統(tǒng)醬干釀造衍生為辣條產(chǎn)業(yè)的整個過程。

平江耕地稀缺、交通閉塞，很久以前需要走幾十里的山路，把自家手工生產(chǎn)的醬干用擔(dān)子挑到公路邊，再坐汽車運到長沙擺在江邊批發(fā)或零售。賣醬干是很多平江人養(yǎng)家糊口的基本出路。

1983年，平江縣三市鎮(zhèn)人對平江醬干進行改良，首次在醬干中引入芝麻、辣椒做輔料，創(chuàng)新出麻辣醬干，全縣醬干年產(chǎn)量達到700萬筒。

土生土長的三市鎮(zhèn)人李猛能對醬干制作輕車熟路，但是市場走訪結(jié)果卻不盡如人意。李猛能對南方周末記者回憶，在1998年，生產(chǎn)醬干的原材料大豆出現(xiàn)了大幅度漲價，“由7毛多一斤，一下子漲到一塊五六”，醬干行情持續(xù)走低。

實際上，邱平敗走麥城的直接原因，就是栽在這波行情劇烈波動之上。

看到醬干行業(yè)一片哀鴻，李猛能險些泄了氣。萬幸的是，他當(dāng)時并沒有完全氣餒，抱著一線希望再次深入市場打探了很久，直到遇見一位做農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)生意的老板。

那位老板告訴李猛能，醬干雖然滯銷了，但食品市場并沒有冷卻，如果能做出創(chuàng)新產(chǎn)品，他負責(zé)收購?！爸灰行缕?，就能賣出去?！崩习鍖蠲湍苷f。

“我想都沒想就答應(yīng)了，我說能，肯定能做出一個新產(chǎn)品?！闭f者無心，聽者有意，李猛能對自己會做什么新品類完全沒有概念，但是為了抓住商機，一口應(yīng)承了下來。

李猛能與邱平、鐘慶元合計一番后，開始在農(nóng)貿(mào)市場上尋找合適的食材，逛了一圈發(fā)現(xiàn)，大豆價格并沒有回落的趨勢，相較而言，市面上最便宜的原材料就是面粉。“選擇面粉最主要是便宜，而且量很大?！鼻衿窖a充說。

原材料選定后，對于如何加工三個人并沒有多少經(jīng)驗?！罢f來也巧，我們有一個鄰居是送米線的，我們就去做米線的工廠參觀?！备蚁敫腋?，李猛能隨即從縣城買回來一臺舊的米線加工機器，在自家的院子里搗鼓起來。

參與到這個過程當(dāng)中的邱平坦言，他們幾個人對于機械操作、面粉加工毫無概念，最開始做出來的東西幾乎不能食用，但好在有醬干制作基礎(chǔ)，而且善于鉆研，閉關(guān)研制了幾個月，最后做出了一種接近于面筋類型的熟食制品。

但是他們充分發(fā)揮了醬干的制作工藝，在面筋制品上增添了咸味與辣味。“最早不是零食，而是主食的調(diào)味品。”李猛能說，麻辣面筋做出來之后大受歡迎，迅速占領(lǐng)了原本屬于醬干的市場。

2000年左右，對調(diào)味頗有研究的邱平開始在麻辣面筋中適量增加甜味。“經(jīng)銷商不斷反映，小孩子們愛吃甜的?！崩蠲湍芑貞?，經(jīng)過不斷調(diào)試，到2002年左右，平江的面筋制品確立了麻辣加甜的基本框架。

給麻辣加上甜味是一項“偉大的創(chuàng)舉”，面筋一舉由只限于小范圍經(jīng)營的袖珍行業(yè)，迅速成為在全國燎原的辣條。

“全國各地都能買得到我們平江的面筋食品，在西藏都有。”鄒夸東分析認(rèn)為，醬干風(fēng)味獨特，非湖南人可能會不太習(xí)慣食用，而面筋價格低廉，制作工藝也相對簡單，關(guān)鍵是口味大眾化，所以能夠迅速占領(lǐng)市場。

小時候吃過辣條的點贊舉手~

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