1. 35升烤箱要多大的架子？
2. 胚芽果干吐司做法？
3. 烤面包時(shí)，第一面要烤2分鐘，烤第二面時(shí)，面包已經(jīng)比較干，只要烤1分鐘就夠了．小麗用的烤面包架子一次只？
4. 怎么讓蠶爬上架子？
5. 烤面包要多長時(shí)間？怎么烤好吃？
6. 仿蛋糕核桃吐司怎么做？

35升烤箱要多大的架子？

35升烤箱如果做戚風(fēng)蛋糕的話需要十寸的模具，放兩個(gè)的話可以放兩個(gè)六寸的模具，做吐司的話可以放兩個(gè)450克的吐司模，家用烤箱最好買30升以上的，而且要買上下管獨(dú)立控溫的，因?yàn)榕_蛋撻需要單獨(dú)使用上下管控溫會(huì)口感比較好！而且30升以上可以烤制基本上各種的面包蛋糕！

胚芽果干吐司做法？

胚芽果干吐司是一款營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的面包，以下是制作胚芽果干吐司的步驟：

材料：

- 高筋面粉 300克

- 全麥面粉 100克

- 干酵母 5克

- 鹽 5克

- 細(xì)砂糖 30克

- 牛奶 180毫升

- 雞蛋 1個(gè)

- 無鹽黃油 30克

- 胚芽米 50克

- 果干（如葡萄干、蔓越莓干等）50克

制作過程：

1. 將胚芽米提前用牛奶浸泡約30分鐘，讓胚芽米吸足水分膨脹。

2. 果干用少量溫水浸泡，軟化備用。

3. 將高筋面粉、全麥面粉、干酵母、鹽和細(xì)砂糖混合均勻。

4. 在面粉混合物中加入浸泡好的胚芽米和牛奶，打入雞蛋，開始揉面。

5. 面團(tuán)揉至基本成型后，加入軟化的無鹽黃油繼續(xù)揉至面團(tuán)光滑，有彈性。

6. 將泡軟的果干瀝干水分，加入面團(tuán)中，均勻分布。

7. 將面團(tuán)放在溫暖處進(jìn)行第一次發(fā)酵，直到體積膨脹到原來的兩倍左右。

8. 發(fā)酵好的面團(tuán)取出，輕輕按壓排氣，分割成若干等份，滾圓松弛約15分鐘。

9. 取一塊面團(tuán)，用搟面杖搟成長方形，從上向下卷起，捏緊封口。

10. 將卷好的面團(tuán)放入吐司模具中，進(jìn)行第二次發(fā)酵，直到模具滿8分。

11. 預(yù)熱烤箱至180度，將發(fā)酵好的面團(tuán)放入烤箱中，烤制約30-40分鐘，或直到吐司表面呈金黃色。

12. 烤好后，取出吐司模具，脫模放置在架子上冷卻。

完成以上步驟后，即可得到美味的胚芽果干吐司。這種吐司因?yàn)榧尤肓伺哐棵缀凸?，所以比普通吐司更加營養(yǎng)豐富，口感也更加豐富多層。

烤面包時(shí)，第一面要烤2分鐘，烤第二面時(shí)，面包已經(jīng)比較干，只要烤1分鐘就夠了．小麗用的烤面包架子一次只？

3片面包分別是1、2、3；先烤1和2的第一面，需要2分鐘；然后把1翻面，2拿出換上3，1分鐘后1完成拿出；放入2的翻面，1分鐘后2完成；3翻面，還需要1分鐘；共需要2+1+1+1=5（分）．答：最少需要烤5分鐘．故答案為：5分鐘．

怎么讓蠶爬上架子？

 在蠶要結(jié)繭時(shí)，需要給它搭架子。

2 搭架子的原因是為了讓蠶能夠順利地結(jié)繭，不至于被地面上的污染物污染。

3 搭架子的方法是：先準(zhǔn)備好一張平整的紙板，然后在紙板上釘上一些細(xì)木條，讓它們呈梯形排列的形狀，最后將蠶放在梯形的上部，讓它們自由地結(jié)繭即可。

需要注意的是，搭架子的高度應(yīng)該適中，不能太高也不能太低，以免影響蠶的結(jié)繭效果。

烤面包要多長時(shí)間？怎么烤好吃？

烤面包要多長時(shí)間，這個(gè)問題取決于面包坯大小、多少，實(shí)在是一個(gè)不好一概而論地回答的問題呀！

我說一下我個(gè)人做面包的經(jīng)驗(yàn)吧！
1、我很少做大個(gè)兒的面包，一般都是50g左右的面包生坯，有的時(shí)候甚至更小。

2、如果是50g左右的生坯，我家的烤盤一盤能放6個(gè)，每次160度25分鐘左右就可以了；

3、有一次因?yàn)楹⒆赢?dāng)時(shí)小，我甚至做了20克一個(gè)的那種細(xì)的面包棒（考慮到孩子手小好拿），這個(gè)烤一盤只要160度10分鐘就好了。

4、一般烤面包溫度不要設(shè)置過高，我的經(jīng)驗(yàn)是不超過170度，小火烤；

5、一定不要烤時(shí)間過長，有人擔(dān)心時(shí)間短了烤不熟，其實(shí)有一個(gè)簡單的判斷方法：你把面包用兩個(gè)手指捏一下，能迅速回彈就熟了。繼續(xù)烤會(huì)使面包損失更多水份而口感上發(fā)干，不夠宣軟，不好吃。所以這一點(diǎn)一定記住！

很高興回答你問題，烤面包時(shí)間的長短，影響的因素有以下幾方面：

一、面團(tuán)的干濕程度，面團(tuán)和的濕，烤的時(shí)間就要長一點(diǎn)

二、每個(gè)劑子的大小，劑子越大，烤的時(shí)間就要越長，這個(gè)時(shí)候溫度可以調(diào)低一點(diǎn)烤，或者快焦時(shí)上面蓋一層錫箔紙。

三、形狀，厚的時(shí)間長，薄的短

四、烤箱的溫度，烤面包一般在180度到190度。

一般情況下，80克的生坯，上下溫180度放中層，烤13分鐘左右。

烤面包的溫度及時(shí)間取決于面包的種類和烤箱的種類，一般情況下，烤箱的溫度最好都設(shè)置在160℃～220℃之間，時(shí)間也在20～35分鐘左右最好。不過也有一些面包需要烤制更長或者更短的時(shí)間，大土司面包需要用180°C烤45分鐘，小料理面包在12--15分鐘左右。在這樣溫度和時(shí)間下烤出來的面包比較松軟，并且味道也很好。

我用的是迷你烤箱12升。

第一，材料的量。高筋面粉200克，鹽2克，糖40克，酵母粉3克，雞蛋一個(gè)，牛奶90克。

第二，制作過程。將高筋面粉，鹽，糖，酵母粉在一起攪拌，牛奶里打一個(gè)雞蛋攪拌均勻后倒入面粉中，攪拌成絮狀，然后開始揉面，揉至出現(xiàn)薄膜。然后發(fā)酵至2倍大。再取出來揉出氣泡。

第三，將面團(tuán)做成自己喜歡的形狀。發(fā)酵15分鐘后，刷一層蛋黃。放進(jìn)預(yù)熱烤好的烤箱。

第四，烤箱180度烤20分鐘左右。中間上色的時(shí)候，蓋上一層錫紙。20分鐘后取出來的面包，很好吃。

烤面包烤吐司我一般都是上火170度，下火180度，烤25分鐘即可。

今晚剛烤完吐司，味道非?？煽冢埠芾z。過程分享給你。

配方：高筋面粉450g，糖90g，雞蛋1個(gè)，黃油40g，酵母4.5g，水230g

1：首先把酵母，糖倒入面粉中并攪拌均勻。

2：倒入雞蛋液和水，水分多次少量倒入，并不停攪拌面粉，面粉攪拌成絮狀。

3：把面絮倒入面包機(jī)中進(jìn)行和面，也可以自己用手揉搓。

4：面包機(jī)和面6分鐘后倒入黃油，繼續(xù)和面12分鐘。

5：把和好的面團(tuán)取出，倒入少量玉米油，以防面團(tuán)粘手。揉搓后面團(tuán)不停翻折并用力砸，這樣面團(tuán)更容易出膜。

6：面團(tuán)砸出膜后放入面包機(jī)進(jìn)行發(fā)酵，一般發(fā)酵半小時(shí)即可。

7：把發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，并分成3個(gè)一樣大小的面劑。

8：面劑用搟面杖搟成長舌狀，兩邊按壓下，然后慢慢卷起來，放入吐司模具中。

9：蓋上蓋子醒發(fā)40分鐘。

10：烤箱上下火200度預(yù)熱5分鐘，然后放入吐司模，上火170度，下火180度，烤25分鐘。

11：25分鐘后取出面包，靜置放涼就可以切開了。

組織非常好，也非常蓬松拉絲。喜歡可以試試哦，零失敗的。

仿蛋糕核桃吐司怎么做？

仿蛋糕核桃吐司是一種結(jié)合了蛋糕和面包口感的點(diǎn)心，制作過程中加入了核桃仁以增加口感和營養(yǎng)。以下是一個(gè)簡單的仿蛋糕核桃吐司的做法：

材料：

- 高筋面粉 250克

- 細(xì)砂糖 50克

- 雞蛋 1個(gè)

- 牛奶 100毫升

- 黃油 30克

- 核桃仁 適量（根據(jù)個(gè)人喜好）

- 泡打粉 5克

- 鹽 2克

步驟：

1. 準(zhǔn)備材料：將核桃仁切碎備用；黃油室溫軟化。

2. 混合干性材料：在一個(gè)大碗中，將高筋面粉、細(xì)砂糖、泡打粉和鹽混合均勻。

3. 加入液體材料：在干性材料中打入一個(gè)雞蛋，倒入牛奶，開始攪拌，直到面糊均勻無干粉。

4. 加入黃油和核桃：將軟化的黃油加入面糊中，繼續(xù)攪拌至黃油完全融入面糊。然后加入切碎的核桃仁，輕輕攪拌均勻。

5. 發(fā)酵：將面糊倒入已經(jīng)涂抹了黃油的吐司模具中，進(jìn)行第一次發(fā)酵，大約30分鐘，或者直到面糊體積膨脹到模具的七分滿。

6. 烘焙：預(yù)熱烤箱至180°C（356°F），將發(fā)酵好的面糊放入烤箱中層，烘烤約25-30分鐘，或者直到表面呈金黃色。

7. 脫模冷卻：烘焙完成后，取出吐司，稍微冷卻后脫模，放在架子上完全冷卻。

注意事項(xiàng)：

- 發(fā)酵時(shí)間會(huì)根據(jù)室溫和濕度有所不同，請根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。

- 核桃仁可以提前烤一下，這樣會(huì)更香脆。

- 烘焙時(shí)間和溫度根據(jù)自家烤箱的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

完成以上步驟后，你就可以享用自制的仿蛋糕核桃吐司了。這款吐司既有蛋糕的松軟，又有面包的韌性，再加上核桃的香脆，是一款非常受歡迎的點(diǎn)心。

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