1. 開一家廚房設(shè)備加盟店，做這個利潤大嗎？

開一家廚房設(shè)備加盟店，做這個利潤大嗎？

首先你要了解到廚房設(shè)備包含了灶類，調(diào)理類（操作臺，貨架，水池，碗柜等等白鋼制品），食品機械類，西餐類，制冷類以及開水凈水設(shè)備等。延伸出來的有廚房小件類（鍋碗瓢盆碟筷等等）和排煙系統(tǒng)補風(fēng)系統(tǒng)，事故排風(fēng)系統(tǒng)等。大約就這么多，下面我們分開來說各類。

1.灶類，灶類包括海鮮蒸柜、大炒爐，小炒爐，廣邦灶，中式灶，低湯爐，煲仔爐等用明火電力進(jìn)行蒸煮炒的設(shè)備。這些產(chǎn)品生產(chǎn)廠家主要集中在山東博興濱州等地，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。經(jīng)銷這些產(chǎn)品的前提是你要懂它，能夠了解到產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)與運行原理，因為這類產(chǎn)品是廚房設(shè)備行業(yè)里面維修率最高的。你在賣出產(chǎn)品以后需要去安裝以及調(diào)節(jié)火力，把火力調(diào)好再交付給廚師操作。所以在出售這類產(chǎn)品的時候要把握好價格，別低價賣出導(dǎo)致又是送貨，又是安裝，又是1年售后。最后連本都貼進(jìn)去了！補上一句，這類產(chǎn)品很重的，而且體積大，不管是從廠家發(fā)貨（物流費你出的）還是從你店面送貨給客戶，都要占用很大空間（平板貨車送貨）很大人力，記住，這都是成本。當(dāng)然你也可以讓客戶上門自提。

2.調(diào)理類，這類比較簡單，都是白鋼制品。這類產(chǎn)品都有常規(guī)的尺寸，而且組裝款較多（小飯店用的多，大飯店用的都是焊接的，牢固），調(diào)理類廠家同樣集中于山東博興和濱州。值得注意的有兩點，一個是板材厚度，現(xiàn)在預(yù)報厚度的經(jīng)銷商太多，拿個0.6mm厚的產(chǎn)品賣出1.0mm的價格太正常，這類經(jīng)銷商還特別多，實際厚度賣出去利潤微薄甚至沒有利潤，這就是惡性競爭下的病態(tài)。二個就是調(diào)理類的產(chǎn)品在實際廚房空間里面放置不合理甚至無法放置，這時候就需要定制調(diào)理產(chǎn)品了。所以最好在你所在城市找一家廚具加工廠，你會經(jīng)常遇到定制的產(chǎn)品的。

3.食品機械，包含絞肉機，切片機，切菜機，和面機，壓面機，斬拌機等等有電機帶動產(chǎn)品。這些最好先廠家直接拿貨，利潤微薄的年代廠家也難，甚至廠家就是經(jīng)銷商。這類產(chǎn)品主要集中在浙江和江蘇南通等地。這類產(chǎn)品同樣需要你懂它，能夠簡單維修，換換刀片啥的。

4.西餐類，西餐包含扒爐，炸爐，焗爐，烤爐，萬能蒸烤箱等等，每個產(chǎn)品又有不同的款式及多樣功能，這類產(chǎn)品有低端和高端，產(chǎn)品主要集中于廣東深圳臺灣等地，山東也有不是很多。

5.制冷類，顧名思義嘛，冰箱，制冰機等，主要產(chǎn)品分布廣東浙江上海山東。這類產(chǎn)品有廠家質(zhì)保，可放心經(jīng)銷。

其它還有奶茶設(shè)備，開水設(shè)備，保溫設(shè)備，以及近幾年響應(yīng)國家節(jié)能減排號召應(yīng)運而出的電磁設(shè)備和蒸汽機設(shè)備等。

小編從2008年開始接觸商用廚具行業(yè)以來，可以說感觸良多，從最初的打工到現(xiàn)在自己做實在是一言難盡。商用廚具行業(yè)就跟圍城一樣，外面的想進(jìn)來，里面的想出去。個中心酸只有自己能體會。說了這么多都是廢話，給你一個建議，誠信經(jīng)營，但是別給客戶賒賬。

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如果你單純憑借銷售的話，可能利潤不是特別高，畢竟價格是透明的，做廚房設(shè)備很可能更多的考慮是去借一些工程類的單子。比如說某個酒店的整套設(shè)備或者是小飯店里面的整套設(shè)備，這樣的利潤才是最大的。里面包含了通風(fēng)設(shè)備，這些安裝以及售后。

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